A’LA CARTÈ
HOŞNUTLAR
Konya Gömeç - Tomris Ekmeği - Vişne Salçası - Novavera Ayvalık Zeytinyağı – Zıkkım
BAŞLANGIÇLAR
Kereviz Çökertme890₺
Narenciye glaze ile taş fırında pişirilmiş kereviz, şalgam yoğurt, dereotu yağı, kibrit patates
Topik920₺
Nohut, patates ve arpacık soğan ile hazırlanan İstanbul-Ermeni mezesi
Midye Lokma960₺
Beyaz şaraplı midye sosu, nori, şalgam havyarı
Bayburt Pazı Sarması940₺
Siyez bulguru, lor peyniri ve kaymak ile sarılmış pazı, keçi peyniri kreması, çıtır kadayıf
Tatar Usulü Bonfile1.050₺
Çiğ köfte baharatları ile hazırlanan çiğ dana bonfile, buket salata
ARA SICAK
Ahtapot1.780₺
Izgara ahtapot, kütük patates, narenciyeli nane salatası, köz kapya biber sosu
Karides-Sucuk-Gannuş1.660₺
Bazlama Ekmeği, Lübnan usulü abagannuş, Kadirli sucuk ve ızgara karides
Pide1.560₺
Köz mısır, Anadolu peynirleri ve ördek tandırlı
Mücver980₺
Mevsim mantarları, közlenmiş patlıcan kreması, acı biber reçeli
ANA YEMEKLER
Kuzu Taraklık2.650₺
Kemik sosu ile pişirilmiş Firik pilavı, közlenmiş sarımsaklı mürdüm eriği sos
Izgara Asma Yaprağında Mevsim Balığı2.150₺
Sarı domates sos, roka salata
Pöç & Keşkek2.350₺
Dana kuyruk tandır, Antep fıstıklı keşkek, üzüm şıra sosu
Bursa Usulü Mantar Kebabı1.960₺
Odun ateşinde sotelenmiş İstiridye ve Keme mantarları, tırnak pide, manda yoğurdu, vişne salça sos
TATLI
Keşkül1.050₺
Bal badem dondurma, acı badem crumble ve acı badem likörlü köpük keşkül
Haytalı860₺
Gül şerbeti, keçi sütü dondurma, armut reçeli